Cep: quan surt i on trobar-lo
A Catalunya el cep es troba sobretot d'agost a octubre, principalment el Pallars Sobirà, la Cerdanya i el Ripollès, entre els 679 i els 2451 m d'altitud.
Boletus edulis. El rei dels bolets: capell arrodonit, peu gruixut i carn blanca que no canvia de color. Demana humitat sostinguda i nits ja fresques; per això sol arribar una mica després de les primeres pluges bones.
Quan surt el cep? Quan surten els ceps?
De les 177 troballes registrades, el gruix arriba d'agost a octubre. Això és el calendari observat — la data exacta de cada any depèn de quan hagi plogut i de com hagin anat les temperatures les setmanes anteriors.
On es troba el cep a Catalunya?
Les comarques amb més observacions registrades són el Pallars Sobirà, la Cerdanya i el Ripollès. Recorda que això mesura on la gent reporta troballes, que no és exactament on n'hi ha més.
| Comarca | Observacions | Temporada local |
|---|---|---|
| El Pallars Sobirà | 47 | d'agost a octubre |
| La Cerdanya | 33 | d'agost a octubre |
| El Ripollès | 26 | d'agost a octubre |
| La Val d'Aran | 25 | d'agost a setembre |
| El Vallès Oriental | 14 | d'octubre a novembre |
| L'Alt Urgell | 7 | de setembre a novembre |
A quina altitud i en quin bosc?
La meitat de les observacions es concentren cap als 1971 m, i el gruix va dels 679 als 2451 m. Fagedes, rouredes, castanyedes i pinedes humides.
A les estacions més properes a les troballes hi domina landes i bruguerars, prats naturals i bosc de planifolis.
Com saber si avui és bon dia per sortir a buscar-ne?
El calendari diu el quan general; el que mana el dia concret és la pluja acumulada, els dies que fa que va caure i la temperatura. El mapa creua tot això cada matí, punt per punt.
No et mengis mai un bolet que no tinguis identificat amb tota seguretat. Cap mapa, cap llista i cap aplicació t'ho pot garantir — aquesta pàgina explica on i quan és probable trobar-ne, no què pots posar a la paella. Si dubtes, no te'l mengis: porta'l a una farmàcia o a una societat micològica.